貝倫妮手作り屋

我作的第一罐浸泡油，做的是紫草橄欖油。

為了這罐油，我google了一陣子，想知道確切的比例與浸泡時間，發現並沒有明確的比例，大多是目測法，將紫草置入玻璃罐約１/２或１/３，再將油倒入直到淹沒所有的紫草為止。

我用的比例是紫草：橄欖油=１：１０，這是我從一家手工皂原料館看到的比例，就先參考這個比例來浸泡看看，濃度約為９.１%。^0^

我的桃太郎玻璃罐和心愛的紫草浸泡油，在google玻璃罐的時候發現這類罐子有兩個品牌：桃太郎和阿里山（笑），一整個妙。

浸泡時間也隨著浸泡方式不同而異。

自然浸泡，靠的是吸收日月精華、養天地正氣（*別指望長出古今完人，要當心長出小白白、小綠綠的霉菌才是真的），至少要３∼４周的時間，每天要記得去搖搖它，正所謂「滾石不生苔 」，在玻璃罐裡滾來滾去的紫草也不會長出小白白或小綠綠。

如果是隔水加熱的泡法，要隔水加熱到６０∼６５℃，千萬別超過７０℃，溫度過高，造成油的質變就不好了。就這樣煮１∼２個小時左右，等降溫之後，再煮一次，有人說要連續三次（沒試過，只提供參考），之後再放上１∼２周時間就可以了。不過，等待的時間裡，還是要不時去搖晃一下，以免長出小白或小綠，潮濕炎熱的台灣是培養白綠兄弟的好環境。

隔水加熱雖然比較快，但基於環保和Coco（瓦斯費已經漲很兇了……Orz），我還是用比較自然的方法，慢慢地等好了，天天搖，還有助於瘦瘦兩手翩翩的蝴蝶袖呢！

搖的時候，我還會一邊心裡祈禱希望橄欖油能把紫草的精華完全吸收，成為頂天立地的紫草浸泡油。^///^相信與執著就是一種力量！

期待這罐油完成的那一天，再與大家分享使用心得。